Bún bò Huế, cao lầu Hội An, bánh xèo mực Nha Trang và bánh tráng nướng Đà Lạt bỗng nhiên vô cùng nổi danh trên báo Hong Kong.
Chi tiết
Ngoài phở và bún chả, nhiều món ăn ở Việt Nam như: bánh mỳ, bánh xèo, hủ tiếu… cũng được nhiều chuyên trang ẩm thực uy tín trên thế giới đánh giá là những món ăn đường phố có hương vị độc đáo, thơm ngon.
Chi tiết
Từ căn gác nhỏ trên phố cổ Mã Mây, các món ăn đậm chất Hà thành do nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Tuyết chế biến đã làm say lòng biết bao thực khách trong và ngoài nước. Không chỉ vậy, điều đặc biệt ở người phụ nữ này là bà luôn say sưa truyền nghề cho tất cả những ai muốn tìm hiểu, học hỏi về cách nấu những món ăn truyền thống của Hà Nội cũng như nhiều món ăn thuần Việt khác.
Chi tiết
Cốm tươi, bánh đúc nóng, bánh gio mật hay bánh tôm hồ Tây... là những thức quà vặt quen thuộc, gắn liền với Hà Nội theo năm tháng.
Chi tiết
Giữ nhịp sống sôi động của phố thị, nằm ngay mặt tiền đường Nguyễn Tất Thành, Note coffee (số 228, Nguyễn Tất Thành, TP. Pleiku, Gia Lai) hiện hữu tựa một mảng màu tĩnh lặng, hoài cổ giữa bức tranh sinh động…
Chi tiết
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 sẽ diễn ra từ 5 - 7/10, tại công viên Thống Nhất nhân dịp kỷ niệm 64 năm Ngày giải phóng Thủ đô và 1008 năm Thăng Long - Hà Nội.
Chi tiết
Tới Hà Nội dù hai ngày ngắn ngủi cũng đủ cho thực khách thưởng thức các món như phở bò, bún chả, xôi thập cẩm, cà phê trứng, kem caramen...
Chi tiết
Chiều sâu văn hóa ẩm thực, cái độc đáo tinh hoa của người Hà Nội ẩn trong triết lý nhân sinh của mỗi món ăn chứ không phải ở sự cầu kỳ. Hơn 20 năm tìm về với ẩm thực truyền thống Hà Nội đã giúp Nguyễn Phương Hải ngộ ra điều đó.
Chi tiết
Bắt mắt vì giá xe rẻ, ngoại hình đẹp, tuần qua lượng lớn xe con từ Trung Quốc đã nhập thành công vào Việt Nam, trong khi đó, xe từ các nước như Indonesia, EU luôn ở trong tình trạng khó nhập.
Chi tiết
Thực hiện chương trình OCOP Quảng Ninh năm 2018 có chủ đề là “Tiêu chuẩn và chất lượng sản phẩm”, xây dựng chiến lược phát triển các sản phẩm OCOP chủ lực cấp tỉnh và quốc gia. Chả mực Thoan luôn phát huy nâng cao giá trị sản phẩm đạt danh hiệu chất lượng Vàng, đứng đầu TOP chả mực Hạ Long để phục vụ năm du lịch quốc gia 2018, lễ hội Carnaval Hạ Long tại Quảng Ninh. Chả Mực Thoan sẵn sàng phục vụ du khách các loại hải sản tươi sống từ biển với cam kết: Nguyên chất- tươi sống 100%, không phụ gia , không chất bảo quản.
Chi tiết
Cháo sườn Hàng Bồ hay cô Là ở Lý Quốc Sư là những địa chỉ quen thuộc với người dân Thủ đô suốt nhiều năm qua.
Chi tiết
Sáng nay, ngày 12/4/2018 tại khách sạn Pullman Hà Nội diễn ra Họp báo chính thức cho sự kiện lớn: Lễ hội ẩm thực và văn hóa châu Á (Mon Asian Food Festival - MAFF) lần đầu tiên tại Hà Nội và Hạ Long trong tháng 4/2018.
Chi tiết
Chiều 12-4, đồng chí Nguyễn Văn Sửu, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hà Nội đã chủ trì hội nghị triển khai Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2018 (diễn ra từ ngày 15-4 đến 15-5) với chủ đề "Tăng cường trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm".
Chi tiết
Trong khuôn khổ sự kiện Giao lưu văn hoá Nhật Bản tại Hà Nội diễn ra từ ngày 23 đến 26-3 tới đây tại Hà Nội, hoạt động giới thiệu ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam được xem là một trong những điểm nhấn của chương trình.
Chi tiết
Một người phụ nữ luôn đau đáu tìm cách bảo tồn, giữ gìn nguyên vẹn hương vị truyền thống của những món ngon Hà Nội. Một người phụ nữ được nhiều du khách quốc tế và trong nước biết đến bởi những món ăn đặc sắc và sự hồn hậu, hiếu khách... Người phụ nữ ấy là nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Lâm ở làng Bát Tràng (huyện Gia Lâm, Hà Nội).
Chi tiết
Mâm cỗ Tết với những nguyên liệu, thực phẩm ngon, lạ và đắt đỏ, như gà Đông Tảo, cá anh vũ..., có chi phí lên tới cả ngàn đô (mấy chục triệu đồng).
Chi tiết
Người Hà Nội vốn tinh tế, thanh lịch không chỉ trong cử chỉ, lời nói mà ngay cả trong cách bày biện mâm cỗ Tết truyền thống cũng thể hiện rõ tinh hoa, văn hóa. Mâm cỗ Tết truyền thống không chỉ thể hiện nét đẹp mà còn nói lên những mong ước cuộc sống đủ đầy mà mỗi người muốn gửi gắm trong năm mới.
Chi tiết
Nghệ nhân Ánh Tuyết là nghệ nhân duy nhất trong lĩnh vực ẩm thực được Nhà nước phong tặng danh hiệu nghệ nhân dân gian. Là thế hệ thứ 7 trong một dòng họ gốc Hà Nội, mấy chục năm qua bà đã bền bỉ gìn giữ và lan toả những giá trị tinh hoa của ẩm thực đất Thăng Long. Nhân dịp Tết Mậu Tuất, phóng viên báo Người Hà Nội đã có buổi trò chuyện cùng bà để hiểu thêm về phong vị của món ăn Việt cùng những nét riêng của ẩm thực Hà thành.
Chi tiết