Chọn đồ uống dịp Tết theo ''mách nước'' của chuyên gia dinh dưỡng

PV| 27/01/2021 20:05

Ngày nay, đồ uống không chỉ là thực phẩm giải khát mà còn phải có lợi cho sức khoẻ. Để đáp ứng được yêu cầu này, các bà nội trợ nên chọn đồ uống theo 2 tiêu chí sau theo mách nước của chuyên gia dinh dưỡng.

Chọn đồ ăn – mệt, chọn đồ uống – khó!

Những ngày cuối năm, bà nội trợ nào cũng tất bật chuẩn bị đồ ăn thức uống phục vụ cho cái Tết sung túc của cả nhà. Đời sống càng phát triển thì sự lựa chọn càng cầu kỳ. Tết bây giờ không chỉ dừng lại ở thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng, giò lụa... mà còn xuất hiện thêm những chân giò hun khói, gan ngỗng hay thịt bò Kobe bạc triệu nhập ngoại.

Nếu như việc chọn đồ ăn có cầu kỳ cỡ nào cũng chỉ làm mệt được bà nội trợ, thì việc chọn đồ uống lại khiến các bà... đau đầu. Đồ uống cho các bữa tiệc xưa nay quanh đi, quẩn lại chỉ có rượu bia cho người lớn, nước ngọt các loại cho trẻ con... – các loại đồ uống nhìn sơ đã thấy “lợi bất cập hại”. Người lớn uống bia rượu không chỉ “rượu vào lời ra” mà có hàng loạt hậu quả khác như say rượu, ngộ độc rượu; nếu uống lâu dài sẽ tổn hại đến nhiều cơ quan trong cơ thể từ hệ thần kinh, hệ tim mạch, hệ nội tiết, hệ tiêu hoá. Chưa kể đến quy định của pháp luật về nồng độ cồn của người điều khiển phương tiện giao thông đã được áp dụng, rượu bia không còn là thức uống phù hợp khi đi chúc Tết. Trẻ em uống nhiều loại nước ngọt hóa tổng hợp không chỉ ngang dạ, biếng ăn dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, suy giảm sức đề kháng... về lâu dài cũng để lại nhiều hệ luỵ.

Chọn đồ uống dịp Tết theo ‘mách nước’ của chuyên gia dinh dưỡng

Thực đơn ngày Tết với các món nhiều tinh bột và dầu mỡ gây áp lực lên hệ tiêu hóa…

Tuy nhiên, nếu không chọn những loại đồ uống kể trên thì bà nội trợ muốn chọn những loại đồ uống như thế nào? Một số cuộc khảo sát nhu cầu thị trường cho thấy các bà nội trợ còn rất lúng túng khi chọn đồ uống cho dịp Tết. Bên cạnh một số người không thực sự quan tâm đến đồ uống dịp Tết thì một bộ phận bà nội trợ bày tỏ mong muốn chọn được loại đồ uống tốt cho sức khoẻ, cân bằng được lượng dinh dưỡng thiếu hụt do ăn nhiều mỡ, nhiều đạm mà thiếu rau xanh, giải toả được cảm giác đầy bụng, khó tiêu do ăn nhiều đồ ngọt, đồ chiên rán…

Bí quyết chọn đồ uống healthy, tốt cho sức khoẻ dịp Tết

Theo Ths. BS Doãn Thị Tường Vi, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện 198, trong thực tế, nhiều người chỉ quan tâm tới việc ăn món gì, chứ ít ai nghĩ đến uống cái gì tốt cho sức khỏe. Ngày Tết, mọi người có xu hướng ăn thực phẩm nhiều năng lượng, chất béo và nhiều đạm. Với khẩu phần ăn mất cân đối như vậy cộng thêm việc lạm dụng rượu bia, nước ngọt… sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, làm giảm sức đề kháng dẫn đến hệ tiêu hóa bị rối loạn, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Chọn đồ uống dịp Tết theo ‘mách nước’ của chuyên gia dinh dưỡng

Các thức uống tự nhiên và lành mạnh sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong dịp Tết khi chế độ ăn của mọi người thường nhiều đồ chiên rán, tinh bột, lượng đạm cao…

Để giải quyết vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nên chú ý đến việc lựa chọn đồ uống. Ngày nay, người ta quan tâm đến những sản phẩm đồ uống vừa có thể giải khát vừa phải có lợi cho sức khoẻ. Để đáp ứng được yêu cầu này, các bà nội trợ nên chọn đồ uống theo 2 tiêu chí sau:

Làm từ nguyên liệu tự nhiên (ví dụ trái cây tự nhiên, sữa, gạo rang, đậu nành, gấc, xoài, ổi,…): Những nguyên liệu này giàu vitamin, các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe như vitamin C, tiền vitamin A (beta carotene) và khoáng chất giúp tăng chuyển hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật.

Không bổ sung thêm đường: Việc bổ sung thêm đường vào đồ uống sẽ dẫn đến tăng thêm năng lượng trong khẩu phần ăn, nếu dư thừa sẽ gây thừa cân, béo phì và nhiều hậu quả khác về sức khoẻ. Chính vì thế, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên hạn chế sử dụng thức uống có bổ sung đường. Tốt nhất là chọn loại không có đường, chỉ có vị ngọt tự nhiên từ chính nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên; không chứa các chất hóa học, hương liệu tổng hợp hay chất bảo quản.

(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
Đừng bỏ lỡ
  • Trấn Bình Môn Kinh thành Huế như bị lãng quên
    Trấn Bình Môn là một cổng phụ trong 13 cửa của Kinh thành Huế nhưng ít người lui tới; như bị lãng quên, xuống cấp theo thời gian và tỉnh Thừa Thiên Huế đang triển khai di dời dân để trả lại nguyên trạng cho di tích.
  • Phát động cuộc thi viết kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô “Ký ức tự hào”
    Chiều 28/3, Báo Hà Nội mới tổ chức lễ phát động viết kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô “Ký ức tự hào”. Cuộc thi hướng tới kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 – 10/10/2024) và 67 năm ngày Báo Hà Nội mới xuất bản số hằng ngày đầu tiên (24/10/1957 - 24/10/2024). Đây cũng là dịp tuyên truyền, quảng bá sâu rộng về truyền thống văn hóa lịch sử của Thăng Long - Hà Nội, đặc biệt là những thành tựu kinh tế, văn hóa xã hội của Thủ đô trên hành trình 70 năm xây dựng và phát triển.
  • Phú Thọ ra mắt tour du lịch "Về miền Di sản UNESCO ghi danh"
    Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa-Du lịch đất Tổ năm 2024 diễn ra từ ngày 9-18/4 (tức ngày 1-10 tháng 3 âm lịch) tại Khu Di tích lịch sử đền Hùng thành phố Việt Trì và các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh Phú Thọ, với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật hấp dẫn. Đặc biệt, dịp này, Phú Thọ ra mắt tour du lịch “Về miền Di sản UNESCO ghi danh”, lấy đền Hùng làm điểm xuất phát chính để đi đến các điểm danh lam, thắng cảnh khác.
  • Quý I năm 2024, Thành phố Hà Nội đã thu hút 953,2 triệu USD vốn FDI
    Đây là thông tin được Chánh Văn phòng UBND Thành phố kiêm người phát ngôn UBND Thành phố Hà Nội Trương Việt Dũng chia sẻ tại “Họp báo thông tin tình hình kinh tế - xã hội Quý I năm 2024”, diễn ra chiều 28/3 tại Trụ sở UBND Thành phố Hà Nội.
  • Đêm nhạc đặc biệt tôn vinh nhà soạn nhạc Sergei Rachmaninoff tại Hà Nội
    Vào 20h ngày 30/3, tại Nhà hát Hồ Gươm, Hà Nội sẽ diễn ra đêm nhạc tôn vinh nhà soạn nhạc Sergei Rachmaninoff.
  • Giải Cống hiến 2024: Hòa Minzy là Nữ ca sĩ của năm, Đen Vâu lập cú đúp
    Tối 27/3, tại Nhà hát lớn Hà Nội đã diễn ra lễ trao giải Cống hiến 2024. Đây là mùa giải Cống hiến lần thứ 18 được tổ chức và mùa thứ hai được mở rộng sang lĩnh vực thể thao, với hai hệ thống giải là giải Âm nhạc Cống hiến và giải Thể thao Cống hiến.
  • “Đào, phở & piano” - trọn vẹn tình yêu Hà Nội
    Từ cuối năm 2023, tín hiệu rất vui với điện ảnh trong nước khi những bộ phim cả tư nhân và nhà nước lần lượt ra rạp, tạo được hiệu ứng tích cực. “Đào, phở và piano” của đạo diễn Phi Tiến Sơn là một trong số đó. Phim được nhà nước đặt hàng, từng giành giải Bông Sen Bạc tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 23.
  • Hà Nội và những gánh hàng rong...
    Khi nhắc về Hà Nội, trong vô vàn dáng hình hiện hữu, người ta không thể không nhắc tới những gánh hàng rong. Cùng Người Hà Nội hòa vào nhịp sống hối hả của 36 phố phường trên những gánh hàng rong...
  • Phố cổ của tôi
    Tạp chí Người Hà Nội trân trọng giới thiệu tới quý độc giả bài thơ Phố cổ của tôi của tác giả Nguyễn Duy Quý.
  • Quận uỷ Tây Hồ ra mắt Chi bộ Ban Quản lý Hồ Tây
    Sáng 27/3, Quận ủy Tây Hồ tổ chức lễ ra mắt Chi bộ Ban Quản lý Hồ Tây. Chi bộ Ban Quản lý Hồ Tây phấn đấu thực hiện tốt các nhiệm vụ chính trị, tham mưu, giúp việc cho Quận ủy, UBND quận Tây Hồ quản lý toàn diện, tập trung thống nhất khu vực Hồ Tây và vùng phụ cận; triển khai thực hiện hiệu quả công tác xây dựng Đảng.
Chọn đồ uống dịp Tết theo ''mách nước'' của chuyên gia dinh dưỡng
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO