Giảm thiểu rủi ro trong sản xuất nông sản, thực phẩm: Đẩy mạnh phát triển chuỗi liên kết

HNM| 05/04/2021 07:42

Ở nhiều thời điểm, giá các loại nông sản, thực phẩm lên - xuống thất thường, đặc biệt là sản phẩm gia cầm, rau xanh khi vào vụ thu hoạch. Trong khi đó, việc liên kết chuỗi không chỉ cung cấp nguồn cung thực phẩm sạch, truy xuất nguồn gốc sản phẩm mà còn tạo hiệu quả kinh tế cao, giá cả ổn định. Vì vậy, thời gian tới, ngành Nông nghiệp Thủ đô tiếp tục đẩy mạnh phát triển chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ.

Giảm thiểu rủi ro trong sản xuất nông sản, thực phẩm: Đẩy mạnh phát triển chuỗi liên kết

Mô hình chăn nuôi gà đồi tại huyện Ba Vì mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Nhiều chuỗi liên kết phát huy hiệu quả

Theo ông Trần Đình Thành, Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Ba Vì (huyện Ba Vì), hiện các trang trại liên kết chuỗi trên địa bàn huyện có 120.000 con gà thịt, hằng ngày cung cấp cho thị trường khoảng 1 tấn thịt gà. Trong đó, khoảng 660kg gà thịt đã qua sơ chế, bao gói hút chân không, bảo đảm an toàn thực phẩm, mang nhãn hiệu “Gà đồi Ba Vì”. Nhờ chất lượng bảo đảm, hiện nay gà đồi Ba Vì được chứng nhận sản phẩm OCOP. Đặc biệt, vừa qua, giá gà ta giảm mạnh, có nơi dao động trong khoảng 60-80.000 đồng/kg thì gà đồi Ba Vì vẫn bán được giá 90.000 đồng/kg cho các siêu thị, cửa hàng tiện ích, bếp ăn tập thể...

Cũng về vấn đề này, Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm (huyện Quốc Oai) Nguyễn Đình Tường cho biết, quy mô chăn nuôi trong chuỗi đang có 400 con lợn thương phẩm, 100% số thức ăn chăn nuôi được phối trộn, bổ sung men sinh học. Hằng ngày, chuỗi cung cấp cho thị trường khoảng 0,5 tấn thịt lợn bảo đảm an toàn thực phẩm với nhãn hiệu “Thịt lợn sạch Quốc Oai” qua các cửa hàng bán lẻ, nhà hàng, bếp ăn tập thể… “Dù giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, nhưng nhờ sử dụng thức ăn tự phối trộn nên chi phí đầu vào giảm 10% so với cho ăn cám công nghiệp. Không những thế, giá bán thịt lợn ra thị trường luôn ổn định”, ông Nguyễn Đình Tường thông tin thêm.

Đánh giá về hiệu quả của chuỗi liên kết nông sản thời gian qua, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Hà Nội Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, toàn thành phố Hà Nội đang có 141 chuỗi nông sản, thực phẩm. Việc liên kết chuỗi không chỉ tạo điều kiện cho các ngành chức năng trong kiểm soát nguồn gốc xuất xứ sản phẩm bán ra thị trường mà còn gia tăng giá trị 10-15% so với sản phẩm khi chưa sản xuất theo chuỗi. Thực tế cũng cho thấy, các chuỗi đã mở rộng được thị trường, thiết lập được hệ thống phân phối (siêu thị, cửa hàng tiện ích, bếp ăn tập thể…).

Tiếp tục tháo gỡ khó khăn

Bên cạnh kết quả tích cực, việc phát triển chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ còn khó khăn. Theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường, kết nối các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm cho nông dân chưa bảo đảm nhu cầu sản xuất; sự kết hợp giữa các khâu trong chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ còn lỏng lẻo. Việc thu hút doanh nghiệp lớn đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là ứng dụng công nghệ cao còn hạn chế, đặc biệt trong lĩnh vực sơ chế, bảo quản, chế biến sâu... Sản phẩm cây trồng chưa có tính thu hoạch rải vụ, phần lớn tiêu thụ dạng tươi, không qua sơ chế. Trong lĩnh vực chăn nuôi, sự kết nối khâu giết mổ với sơ chế, bảo quản sản phẩm gia súc, gia cầm còn khó khăn do tình trạng chăn nuôi và giết mổ nhỏ lẻ vẫn cao...

Để các chuỗi liên kết phát huy hiệu quả, Giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam (quận Thanh Xuân) Nguyễn Tiến Hưng cho rằng, các địa phương cần quy hoạch vùng sản xuất tập trung, khuyến khích nông dân sản xuất theo hướng an toàn, liên kết thành hợp tác xã để tạo thuận lợi cho doanh nghiệp trong quá trình ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Các sở, ngành cần tham mưu thành phố có chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã về đất đai, đào tạo nguồn nhân lực, vốn, giống, thiết bị, khoa học và công nghệ, cửa hàng tiêu thụ sản phẩm...

Để hỗ trợ người dân, theo Trưởng phòng Kinh tế huyện Đông Anh Nguyễn Văn Thiềng, huyện đã hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia chuỗi liên kết về xây dựng website và gắn tem truy xuất nguồn gốc QR code cho hơn 600 sản phẩm nông sản, thực phẩm trên địa bàn. Huyện cũng đã tổ chức các hội chợ để quảng bá giới thiệu sản phẩm an toàn tới người tiêu dùng.

Về vấn đề này, Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Chu Phú Mỹ đánh giá, sản xuất theo chuỗi liên kết được ngành Nông nghiệp Thủ đô coi là “chìa khóa” để phát triển ổn định, giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất. Để các chuỗi tiếp tục phát huy hiệu quả và nhân rộng, thời gian tới, Hà Nội sẽ hỗ trợ 50% chi phí giống, vật tư thiết yếu phát triển liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; hỗ trợ 100% chi phí bao bì, nhãn mác sản phẩm cho các đơn vị tham gia sản xuất theo chuỗi và hỗ trợ 40% chi phí chuyển giao, ứng dụng khoa học kỹ thuật mới, ứng dụng công nghệ cao. Tiếp tục đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm để người tiêu dùng biết và sử dụng nhiều hơn loại nông sản chất lượng cao của Hà Nội…

(0) Bình luận
Nổi bật Tạp chí Người Hà Nội
  • Gần 500 lễ hội tại Hà Nội được tổ chức, đảm bảo trang trọng, lành mạnh
    Theo báo cáo của UBND Thành phố Hà Nội tại “Họp báo thông tin tình hình kinh tế - xã hội Quý I năm 2024” chiều 28/3, từ đầu năm đến nay, gần 500 lễ hội của Thủ đô được tổ chức, đảm bảo trang trọng, vui tươi, lành mạnh…
  • Có một miền chỉ một…
    Cách nay không lâu, nhà thơ Quang Hoài trải qua một cơn bạo bệnh. Rất nhiều bạn thơ lo lắng và không khỏi ái ngại cho ông. Rồi may mắn thay, ông đã “thoát hiểm”! Đó cũng là sự ngạc nhiên mà số phận dành cho ông. Càng ngạc nhiên hơn là sau đó cũng không lâu, gần như ngay lập tức, ông cho hạ sinh đứa con tinh thần thứ mười ba mang tên “Miền Hoài Phương”- một cái tên thật có ý nghĩa, lại rất lạ và hấp dẫn độc giả. Hỏi tác giả, mới hay: Đó là cái tên được kết nối, gắn kết thật khéo bởi tên ông (Hoài) cùng tên
  • Trở lại Hà Nội sau 15 năm, nhà văn quốc tế vẫn ấn tượng với ẩm thực Thủ đô
    Trong bài viết trên trang Travel And Leisure gần đây, nhà văn Chris Wallace (Mỹ) cho biết, sau 15 năm trở lại Việt Nam đã nhận thấy quốc gia hình chữ S có nhiều sự phát triển. Với Hà Nội, nhà văn Chris Wallace ấn tượng với món chả cá, cà phê sữa, khu phố cổ…
  • Thương hoài xe sứ hàng rong
    Bố tôi bảo rằng, người Hà Nội sành sỏi chơi hàng gốm sứ, có đắt một chút mà món hàng ưng ý họ cũng sẽ mua. Mà gốm sứ Bát Tràng mang theo hồn cốt người Hà thành, dẫu đồ sứ nhập ngoại hay đồ nhựa, inox ào ạt thì gốm sứ Bát Tràng luôn có một vị trí trang trọng trong ngôi nhà của họ.
  • Lễ phát động thi đua hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày tổng tuyển cử đầu tiên bầu Quốc hội Việt Nam
    Chiều 28/3, tại Nhà Quốc hội, Ủy ban Thường vụ Quốc hội tổ chức Lễ phát động thi đua hướng tới kỷ niệm 80 năm ngày Tổng tuyển cử đầu tiên bầu Quốc hội Việt Nam (06/01/1946 – 06/01/2026). Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ phát biểu chỉ đạo buổi Lễ.
Đừng bỏ lỡ
  • Dự án Luật Thủ đô (sửa đổi) qua tiếp thu, chỉnh lý đủ điều kiện trình Kỳ họp thứ 7 của Quốc hội
    Phó Giám đốc Sở Tư pháp Hà Nội Nguyễn Công Anh, cho biết, Dự án Luật Thủ đô (sửa đổi) qua những lần xin ý kiến gần đây, cơ bản việc tiếp thu, chỉnh lý dự thảo Luật được các cơ quan Trung ương, đại biểu Quốc hội đánh giá cao và tán thành nhiều nội dung, được lãnh đạo Quốc hội đánh giá đủ điều kiện để trình kỳ họp thứ 7 của Quốc hội.
  • Quận Tây Hồ: đối ngoại nhân dân góp phần lan tỏa hình ảnh đẹp về công tác đối ngoại của Thủ đô
    Chiều 28/3, Quận uỷ Tây Hồ và Liên hiệp các tổ chức hữu nghị thành phố Hà Nội đã tổ chức ký kết Chương trình phối hợp công tác đối ngoại nhân dân giai đoạn 2024 - 2025.
  • Trấn Bình Môn Kinh thành Huế như bị lãng quên
    Trấn Bình Môn là một cổng phụ trong 13 cửa của Kinh thành Huế nhưng ít người lui tới; như bị lãng quên, xuống cấp theo thời gian và tỉnh Thừa Thiên Huế đang triển khai di dời dân để trả lại nguyên trạng cho di tích.
  • Phát động cuộc thi viết kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô “Ký ức tự hào”
    Chiều 28/3, Báo Hà Nội mới tổ chức lễ phát động viết kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô “Ký ức tự hào”. Cuộc thi hướng tới kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 – 10/10/2024) và 67 năm ngày Báo Hà Nội mới xuất bản số hằng ngày đầu tiên (24/10/1957 - 24/10/2024). Đây cũng là dịp tuyên truyền, quảng bá sâu rộng về truyền thống văn hóa lịch sử của Thăng Long - Hà Nội, đặc biệt là những thành tựu kinh tế, văn hóa xã hội của Thủ đô trên hành trình 70 năm xây dựng và phát triển.
  • Phú Thọ ra mắt tour du lịch "Về miền Di sản UNESCO ghi danh"
    Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa-Du lịch đất Tổ năm 2024 diễn ra từ ngày 9-18/4 (tức ngày 1-10 tháng 3 âm lịch) tại Khu Di tích lịch sử đền Hùng thành phố Việt Trì và các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh Phú Thọ, với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật hấp dẫn. Đặc biệt, dịp này, Phú Thọ ra mắt tour du lịch “Về miền Di sản UNESCO ghi danh”, lấy đền Hùng làm điểm xuất phát chính để đi đến các điểm danh lam, thắng cảnh khác.
  • Quý I năm 2024, Thành phố Hà Nội đã thu hút 953,2 triệu USD vốn FDI
    Đây là thông tin được Chánh Văn phòng UBND Thành phố kiêm người phát ngôn UBND Thành phố Hà Nội Trương Việt Dũng chia sẻ tại “Họp báo thông tin tình hình kinh tế - xã hội Quý I năm 2024”, diễn ra chiều 28/3 tại Trụ sở UBND Thành phố Hà Nội.
  • Đêm nhạc đặc biệt tôn vinh nhà soạn nhạc Sergei Rachmaninoff tại Hà Nội
    Vào 20h ngày 30/3, tại Nhà hát Hồ Gươm, Hà Nội sẽ diễn ra đêm nhạc tôn vinh nhà soạn nhạc Sergei Rachmaninoff.
  • Giải Cống hiến 2024: Hòa Minzy là Nữ ca sĩ của năm, Đen Vâu lập cú đúp
    Tối 27/3, tại Nhà hát lớn Hà Nội đã diễn ra lễ trao giải Cống hiến 2024. Đây là mùa giải Cống hiến lần thứ 18 được tổ chức và mùa thứ hai được mở rộng sang lĩnh vực thể thao, với hai hệ thống giải là giải Âm nhạc Cống hiến và giải Thể thao Cống hiến.
  • “Đào, phở & piano” - trọn vẹn tình yêu Hà Nội
    Từ cuối năm 2023, tín hiệu rất vui với điện ảnh trong nước khi những bộ phim cả tư nhân và nhà nước lần lượt ra rạp, tạo được hiệu ứng tích cực. “Đào, phở và piano” của đạo diễn Phi Tiến Sơn là một trong số đó. Phim được nhà nước đặt hàng, từng giành giải Bông Sen Bạc tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 23.
  • Hà Nội và những gánh hàng rong...
    Khi nhắc về Hà Nội, trong vô vàn dáng hình hiện hữu, người ta không thể không nhắc tới những gánh hàng rong. Cùng Người Hà Nội hòa vào nhịp sống hối hả của 36 phố phường trên những gánh hàng rong...
Giảm thiểu rủi ro trong sản xuất nông sản, thực phẩm: Đẩy mạnh phát triển chuỗi liên kết
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO