(NHN)Trong những chuyến đi mang nhiửu tính khám phá vùng Tây Bắc hùng vĩ, điửu hấp dẫn khách du lịch trong và ngoà i nước là nét đặc sắc trong cuộc sống đời thường, phong tục tập quán của các dân tộc thiểu số sống hà i hòa với núi rừng.
Đến được Thôn Chì (huyện Bắc Quang, Hà Giang) phải trải qua những con đường quanh co trên nhưng ngọn núi cao và hiểm trở nổi tiếng của Tây Bắc. Thôn Chì là một bản người Tà y với những nếp nhà sà n lớn nằm nép bên chân núi, giữa mà u xanh rười rượi của những khu vườn chè, nương ngô, và tiếng nước róc rách từ khe núi theo ống dẫn chảy xuống các hồ chứa nhử trước nhà . Con đường và o bản mát lạnh giữa hai bên bử dậu tre được đan khéo léo bằng đôi tay người đà n ông Tà y. Nó vừa xinh xắn, vừa mang tính ươc lệ trong cái không gian thanh bình tươi mới và an là nh nà y.
Mỗi ngôi nhà sà n tại thôn Chì đửu tuân thủ quan niệm phong thủy của người Tà y, tựa lưng và o núi và nhìn xuống hồ, ao nước. Ngôi nhà rộng rãi khoảng 150 “ 200 m2, bằng gỗ Trai, một loại gỗ rừng quý hiếm, sà n bằng than bương đập dập, gió lồng lộng thổi qua. Bởi quan niệm của người Tà y, khi khách đến chơi nhà , mở rộng tất cả cửa chính, cửa sổ để đón khách. Bếp lửa hồng ngay trong nhà , rượu ngô men lá thơm lạ.
Điửu mà du khách thích nhất có thể là nụ cười của con người tôn Chì. Một nụ cười cởi mở, dễ mến và vô tư. Một nụ cười rộng rãi, hà o phóng và xinh xắn trên gương mặt người con gái. Thời gian trôi chậm ở chốn nà y nên những người đà n bà giữ được nét thanh xuân thật lâu bửn, bạn sẽ ngạc nhiên nhìn những người phụ nữ đã trở thà nh bà nội, bà ngoại thật trẻ trung và duyên dáng, một cách đáng ngạc nhiên. Họ mời rượu thật nhiệt thà nh và uống rượu vui vẻ khi khách đến, lúc chia tay, khi bà n tay nắm bà n tay trên cầu thang gỗ duy nhất của ngôi nhà sà n.
Thôn Chì là điểm homestay được Sở Du lịch Hà Giang và huyện Bắc Quang giới thiệu, để các công ty du lịch đưa điểm homestay nà y và o tour giới thiệu với du khách nước ngoà i.
Điửu rất đáng ngạc nhiên là hệ thống dẫn nước từ các khe núi phục vụ sinh hoạt của người dân. Nước từ khu núi, cách nhà 2 “ 3km, từ núi cao đổ xuống cho nguồn nước vô tận, áp lực lớn và mát lạnh. Cũng chính nguồn nước nà y nuôi dườ¡ng những cánh đồng lúa mùa nà y đang chin và ng dưới thung lũng, trên sườn núi, tạo nên quang cảnh đẹp đặc biệt của những thửa ruộng bậc mùa thu nà y.
Bữa ăn của người Tà y đãi khách đửu là sản vật của núi rừng: Xôi ngũ sắc chấm thứ mắm cá, gà nướng, rau dớn, cá suối, rêu đá, nõn cây cọ... Món ăn đơn giản nhưng khiến thực khách thích thú vì câu chuyện quanh nó, câu chuyện của văn hóa bản địa hòa cùng thiên nhiên.
Theo đánh giá của Anh Nguyễn Ngọc Dzũng, giám đốc công ty Handinhand Travel, thà nh viên CLB doanh nghiệp lữ hà nh Hà Nội: Hoà n toà n có thể đưa các đoà n khách du lịch đến lưu trú ơ thôn Chì. Chính văn hóa đặc sắc, phong cảnh đẹp và người dân hồn hậu là những sản phẩm du dịch tốt nhất.
Tuy nhiên, anh Dzung cũng đặt vấn đử: Du khách phương Tây quan tâm đầu tiên đến sự an toà n và vấn đử vệ sinh. Không cần đầu tư nhiửu nhưng các vấn đử vệ sinh an toà n thực phẩm cần đặc biệt chú ý, đồng thời việc xây dựng các nhà vệ sinh tốt cần phải được những nhà quản lý du lịch định hướng để người dân tham gia thực hiện. Ngoà i ra, cần tập huấn cho các hướng dẫn viên là người bản địa và quan tâm phát triển các sản phẩm lưu niệm sẽ khiến các chuyến du lịch hấp dẫn hơn đồng thời mang lại thu nhập cao hơn cho người dân.
Hình thức khách du lịch ở Homestay sinh hoạt cùng người dân còn mới ở một số địa phương. Để giúp người nông dân là m nông nghiệp thấy tự hà o khi khách du lịch đánh giá cao các kinh nghiệm sản xuất và sinh hoạt đời thường của họ, để từ đó họ quyết tâm giữ gìn bản sắc văn hoá dân tộc, SNV - tổ chức phát triển quốc tế có trụ sở tại Hà Lan, chuyên cung cấp các dịch vụ tư vấn cho các cơ quan địa phương ở các nước đang phát triển đã sang Việt Nam và giúp nông dân là m du lịch.
Tổ chức SNV sẽ triển khai đà o tạo tại địa phương cho những người trực tiếp và phục vụ khách trên cơ sở cầm tay chỉ việc. Hai nội dung chính được đà o tạo là kử¹ năng tổ chức quản lý và nghiệp vụ du lịch.
Du lịch nông nghiệpcũng có nhiửu cách gọi. ở Anh là du lịch nông thôn, ở Mử¹ là du lịch trang trại, Nhật Bản là du lịch xanh, còn ở Pháp là du lịch với cử cây. Có thể gọi chung mô hình nà y là hình thái du lịch nông nghiệp. Đây là một hình thức xuất khẩu hà ng hóa nông nghiệp tại chỗ rất hiệu quả và tiếp thị tận gốc vử hồ sơ xuất xứ sản phẩm, nhất là khi nhu cầu vử tự bảo vệ sức khửe của cộng đồng xã hội trước các nguy cơ ô nhiễm môi trường tại các thà nh phố lớn ngà y cà ng tăng.