TRANG CHỦ THỜI SỰ TINH HOA HÀ NỘITHẾ GIỚI VĂN HÓA NGHỆ THUẬT
    TRANG CHỦ
Vinh danh làng nghề truyền thống bún Phú Đô
29.12.2015 10:47

NHN Online - Ngày 26-12, phường Phú Đô, quận Nam Từ Liêm đã long trọng tổ chức Lễ hội lần thứ làng nghề truyền thống bún Phú Đô 2015.

Hàng nghìn người dân trong phường và du khách thập phương đã về dự hội. Ngày hội nhằm mục đích gìn giữ, bảo tồn và phát triển thương hiệu nghề bún; tôn vinh, quảng bá, giới thiệu bún Phú Đô; kết nối sản xuất với tiêu dùng và kêu gọi đầu tư.

 Tại lễ hội, sau màn tế lễ, diễu hành giới thiệu sản phẩm làng nghề, đã diễn ra lễ ký kết hợp đồng giữ một số nhà hàng, trung tâm thương mại với các cơ sở sản xuất bún Phú Đô. Bên cạnh đó, cũng diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ; khu tái hiện quy trình sản xuất bún và các gian hàng giới thiệu ẩm thực bún.

 Phát biểu tại ngày hội, bà Nguyễn Thị Hường, Chủ tịch UBND phường Phú Đô cho biết: "Chúng tôi tự hào bún của Phú Đô luôn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bún sạch cho mọi người.Trong cơ chế thị trường, lợi nhuận không phải là tiếng gọi cao nhất của làng bún: Phục vụ người tiêu dùng tốt nhất, an toàn nhất mới là mục tiêu của làng bún”.

Nghề bún Phú Đô có lịch sử hình thành hàng trăm năm nay, từ thô sơ tới hiện đại bún Phú Đô vẫn giữ nguyên đặc trưng của nó không thể lẫn với bất cứ nơi nào. Sợi bún giòn không gãy, dẻo mà không dính, trắng trong mượt mà và thơm hương vị. Trong kho báu ẩm thực của đất Thăng Long, nếu không kể đến bún Phú Đô thì xem như ta đã bỏ quên một viên ngọc quý. Bún Phú Đô là tinh hoa ẩm thực đất kinh kỳ.

Theo thống kê của UBND phường Phú Đô, hiện mỗi ngày làng này cung cấp cho thị trường tới 80 tấn bún.  Hiện tại, làng bún Phú Đô chỉ còn khoảng 250 hộ trực tiếp sản xuất và dù chưa thể thành lập hiệp hội nhưng nơi đây đã thành lập Câu lạc bộ sản xuất kinh doanh bún. UBND phường mặc dù không trực tiếp điều hành nhưng vẫn thường xuyên quan tâm theo dõi và có những chỉ đạo để Câu lạc bộ này hoạt động đúng chức năng, phát huy hiệu quả, thực sự là “sân chơi” để các hộ sản xuất, kinh doanh bún trao đổi, học tập kinh nghiệm của nhau.

 Làng nghề đã được UBND Thành phố Hà Nội công nhận làng nghề truyền thống và được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu độc quyền.



Hà Ngân



 Bản để in  Lưu dạng file  Gửi tin qua email


Những bản tin khác:
Hà Nội về đêm [01.03.2016 10:59]



Lên đầu trang
     
TIN NÓNG
Ấm lòng với những chuyến xe nghĩa tình của người con xứ Thanh
Hải Dương: Trường Tiểu học Lý Tự Trọng tập trung nâng cao chất lượng dạy và học
Mười ngày thưởng thức nông sản Hàn Quốc
Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung: Giải quyết công tâm kiến nghị của người dân Đồng Tâm
Vinamilk chăm sóc sức khỏe cho hơn 1.000 người cao tuổi
Hành trình 1.000 ngày cùng con chiến đấu với ung thư
Nhớ mùa thu Hà Nội
Huyện Mỹ Đức (Hà Nội): Người dân Đồng Tâm cùng tỉnh táo để không bị lôi kéo, kích động
Bật mí 3 điểm du lịch cực chất trong mùa lễ hội pháo hoa 2017
Hải Dương: Trường Tiểu học Lý Tự Trọng tập trung nâng cao chất lượng dạy và học
Hào hứng với tiết học “Giáo dục kỹ năng phòng tránh bị xâm hại trẻ em”
Thị trấn Thanh Sơn, (Phú Thọ): Dân khổ vì đường xuống cấp
Tổng Bí thư thăm và làm việc tại Gia Lai: Cần bàn những biện pháp, hướng đi cụ thể để Gia Lai phát triển mạnh mẽ
Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung: Giải quyết công tâm kiến nghị của người dân Đồng Tâm
Bát Tràng Việt Nam ứng dụng gắn tem truy vấn nguồn gốc gốm Gia Tộc Việt
Viện PSD: Công bố “kết quả công trình nghiên cứu điều trị nghiện toàn diện”
ĐIỂM TIN
THỜI SỰ-XÃ HỘITINH HOA HÀ NỘIVĂN HÓA-NGHỆ THUẬTTHỂ THAODU LỊCH-ẨM THỰCSỨC KHỎE-LÀM ĐẸP
THỜI SỰ XÃ HỘI     KHOA HỌC CÔNG NGHỆ     THỂ THAO     DU LỊCH ẨM THỰC    SỨC KHỎE LÀM ĐẸP
TINH HOA HÀ NỘI     KINH TẾ     GIÁO DỤC     PHÓNG SỰ KÝ SỰ    THƯ HÀ NỘI
VĂN HÓA NGHỆ THUẬT     PHÁP LUẬT     QUỐC TẾ     TUỔI TRẺ TÌNH YÊU    VIỆC LÀM
© Copyright 2008 Người Hà Nội . Cơ quan chủ quản : Hội liên hiệp văn học nghệ thuật Hà Nội.  Liên hệ.
Giấy phép số 114/CTP/TĐTT. Bộ Thông Tin Truyền Thông cấp ngày 15-09-2008.
Phó Tổng Biên tập phụ trách: Đào Xuân Hưng - Nguyễn Nam Thắng.
Trưởng Ban Điện Tử: Trần Văn Ánh.
Tòa Soạn: 126 Nam Cao - Ban Điện Tử: Số 8/D7 Đô thị Đại Kim,Hoàng Mai, Hà Nội.
Ghi rõ nguồn "Nguoihanoi.com.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Đường dây nóng: 0963866708