cơm

Đến Mễ Trì yêu rồi nhớ

Tốt nghiệp đại học, tôi rời ký túc xá. Cũng giống như đại đa số những sinh viên tỉnh lẻ khác, tôi loay hoay với chồng hồ sơ xin việc, đêm chỉnh sửa, sáng lại lóc cóc đạp xe hoặc bắt xe buýt đi phỏng vấn, tìm nhà trọ.

Cuộc thi viết Hà Nội & Tôi

Khói chiều nhớ Tết làng xa

Con người ta sinh ra, lớn lên, trưởng thành rồi xa làng, xa quê có rất nhiều thứ để nhớ. Đặc biệt là vào những ngày cuối năm lây phây mưa bụi, Tết đến xuân về. Có người nhớ gia đình, nhớ bữa cơm sum họp ngày tất niên đến quay quắt. Có người nhớ mùi của Tết đến cồn cào, nhớ mùi của lá dong, gạo nếp, mùi của hoa đào, quất cảnh, của nồi nước mùi già còn bốc khói nghi ngút. Với tôi, trong tất cả những điều để nhớ về Tết xưa còn có thêm một thứ mùi, đó là: Mùi của khói.
Hương mùa cốm thương

Ta muốn ăn mùa thu vào tâm khảm, ăn vào lòng để trọn kiếp yêu thương. Ơi mùa thu trong veo như tâm hồn thiếu nữ, thanh sạch thơm tho, không vướng chút bụi trần. Ta thấy mùa thu trong hương cốm mới, rất đỗi dịu dàng, ngọt dẻo cả thu xưa…

Ngôi sao ca nhạc thế giới Shontelle ăn phở, bánh mì, uống cà phê trước khi rời Việt Nam

Shontelle ăn phở và gọi thêm bánh mì cùng cà phê tại sân bay vì quá luyến tiếc các món ăn từ tại Việt Nam khi rời đi. Shontelle hài hước chia sẻ: “Tôi nghĩ kiếp trước mình là người Việt Nam nên mới quen thuộc với đồ ăn, thức uống và con người mến khách của Việt Nam đến thế!”.
Đặc sản “Mè xửng”, “Cơm hến” xứ Huế được xác lập Kỷ lục Châu Á

Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đặc sản “Mè xửng” và “Cơm hến” Thừa Thiên – Huế nằm trong top 10 kỷ lục châu Á năm 2023.
Cốm làng Vòng, bánh mỳ vào top 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Sau một thời gian tổng hợp và thiết lập hồ sơ đề cử, Tổ chức Kỷ lục châu Á vừa chính thức có quyết định xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí Kỷ lục Ẩm thực và Đặc sản châu Á năm 2023.
Xôi, hoài niệm khó quên về Hà Nội

Một buổi sáng ồn ã giữa phi trường Tân Sơn Nhất, tôi được người chị họ từ Hà Nội vào mang cho gói xôi nhỏ gói trong lá sen còn ấm nóng. Nhìn gói xôi thơm được bọc trong lá sen xanh mướt, ấm áp như những tia nắng đầu ngày, lòng tôi chợt nao nao. Xôi không chỉ đơn giản là món ăn mà còn là thức quà, gói trọn hết cả phong vị của đất trời Hà Nội, khiến bất kỳ ai đi xa cũng phải nhung nhớ khôn nguôi.

Cốm Tú Lệ, món quà của người Thái ở núi rừng Tây Bắc

Mỗi năm chỉ có một vụ Nếp Tú Lệ duy nhất phù hợp làm cốm. Cốm là loại lúa nếp non, phải được canh đúng thời gian để có vị dẻo và thơm nhất. Hương cốm Tú Lệ ngày mùa là cả một quá trình được người nông dân chăm bón tỉ mỉ, tích tụ phù sa tươi tốt của con suối Mường Lùng và những tinh hoa của đất trời Mù Cang Chải.
Cơm gà xối mỡ được ca ngợi là món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam

Mới đây, một du khách nước ngoài đã chia sẻ về món cơm gà xối mỡ mà cô được ăn. Điều đáng nói, cô ca ngợi rằng đây là: "Món gà chiên ngon nhất cuộc đời tôi từng ăn. Chỉ có ở Việt Nam".
Festival Thực hành Tín ngưỡng thờ Mẫu Thượng Ngàn

Đây là sự kiện mở đầu chuỗi các hoạt động Festival Thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Thượng Ngàn và Lễ hội Cơm mới đền Đông Cuông năm 2023, diễn ra từ ngày 17-26.10 tại Di tích lịch sử cấp Quốc gia đền Đông Cuông (huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái).
"BONBON +84" - Số 21: Cốm làng Vòng - nếp non ngọc ngà của thu Hà Nội

Cốm làng Vòng là một sản phẩm ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, thuộc làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội. Mỗi độ thu về, trong tiết trời se lạnh, Hà Nội lại nồng nàn hương cốm - thứ quà quê giản dị gắn liền với lớp lớp thế hệ người Tràng An.
Hoa hậu đẹp nhất thế giới Isabella Menin: "Tôi không thể cưỡng lại các món làm từ gạo, ăn kèm thịt lợn như cơm tấm"

Hoa hậu đẹp nhất thế giới 2022 Isabella Menin hiện đang có mặt tại Hà Nội để tham dự cuộc thi Miss Grand International 2023 nói rằng cô yêu thích văn hóa, ẩm thực Việt, nhất là món ăn từ gỏi cuốn, thịt lợn, cơm tấm...
Nhà văn best-seller Anh Khang kể chuyện cơm tấm thời tiểu học trong "Của ngon vật lạ"

Với chủ đề “Cơm tấm”, trong chương trình Của ngon vật lạ (sẽ được phát sóng lúc 12 giờ ngày 8/10/2023 trên kênh VTV3), nhà văn Anh Khang thốt lên “có một sự xúc động nhẹ”, nhớ về một thuở cắp sách tới trường với món ăn truyền thống.
“BON BON +84”- Số 20: Những địa danh lịch sử gắn với Ngày Giải phóng Thủ đô

Trải qua những thăng trầm của thời gian, những địa danh từng chứng kiến cuộc chiến đấu anh dũng của quân và dân Hà Nội để bảo vệ Thủ đô, cũng như thời khắc hạnh phúc khi đoàn quân chiến thắng tiến về Hà Nội nay đã có nhiều thay đổi; nhưng những câu chuyện mà các di tích này “kể lại” với đời sau đến nay vẫn còn nguyên vẹn. Nhân kỷ niệm 69 năm Ngày giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2023), Bonbon+84 sẽ đưa các bạn đến với hành trình nhìn lại những địa danh mang dấu chân lịch sử, gắn liền với ngày lễ trọng
Hà Nội có 4 món ăn vào Top 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Đó là phở Hà Nội; bún ốc gồm cả bún ốc nguội và bún ốc nóng; cốm làng Vòng gồm bánh cốm, chè cốm, xôi cốm, chả cốm; bún thang.
Di tích An toàn khu cây gạo chợ Bỏi và Quán cơm bà Tấc (huyện Đông Anh)

An toàn khu Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam trước Cách mạng tháng Tám được xây dựng trên địa bàn của nhiều xã ven đô từ năm 1941 đến tháng 8/1945. Xã Hải Bối là một trong 9 điểm của ATK ở huyện Đông Anh, Hà Nội. Quán cơm bà Tấc cùng cây gạo ở chợ Bỏi chính là trạm đón tiếp cán bộ Trung ương Đảng. Hiện nay, chứng tích duy nhất còn lại của địa điểm liên lạc này chính là cây gạo có tuổi thọ chừng vài trăm năm, gốc già xù xì nổi khối, cành lá vươn cao xum xuê.
Sáu món ăn xứ Huế được công nhận Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Trong 121 món Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được trao chứng nhận, tỉnh Thừa Thiên – Huế có 6 món ăn góp mặt vinh danh và sở hữu nhiều món ăn được công nhận nhất trong số các tỉnh thành tham dự.
Di tích An toàn khu Quán cơm cụ Điếc (huyện Đông Anh)

Di tích cách mạng Xuân Canh nằm trên đường quốc lộ số 3 thuộc địa phận xã Xuân Canh, huyện Đông Anh, Thành phố Hà Nội. Đây chính là địa điểm lịch sử ghi dấu một quán cơm bình dị của cụ Nguyễn Thị Thanh nhưng đã đóng góp rất nhiều cho cách mạng.
Yêu say mùa thu Hà Nội

Có lẽ trong bốn mùa, mùa thu để lại trong lòng người nhiều cảm xúc nhất. Cũng là tiết trời thu miền Bắc nhưng thu Hà Nội khác hẳn với những nơi khác, thu Hà Nội rất riêng, rất độc đáo. Thu Hà Nội khiến cho lòng ta lâng lâng, xao xuyến, say đắm khôn nguôi.
Cốm xào - món ngon tròn vị thu Hà Nội

Cốm là “một thức quà thanh nhã và tinh khiết”, là đặc sản của riêng Hà Nội. Trong tâm tưởng của người Hà Nội, mùa thu bao giờ cũng gắn liền với cốm và những món ăn tinh tế từ món quà thu xanh như ngọc lưu ly này.
Mắm cáy

Mắm cáy là món ăn dân dã từ bao đời nay gắn bó với người dân quê tôi như củ khoai nước, quả cà pháo... Mâm cơm nhà nông thời hợp tác xã thường có món rau khoai lang luộc, đĩa cá kho và bát nước mắm cáy (người dân thường vẫn gọi thân mật là nước cáy). Giản dị vậy thôi mà sao mỗi khi đi xa lại nhớ đến nao lòng.
Cháy cơm nếp làng Cổ Đô dâng Thành hoàng Vũ Minh

Vũ Minh nguyên quán huyện Quế Dương, sinh vào giờ Ngọ ngày mồng 8 tháng Chín. Khi sinh Vũ Minh trời cao xanh không một gợn mây, trong nhà đầy ắp hào quang, cho nên cha mẹ mới đặt tên là Minh.

Xem thêm